面粉机械介绍通过触觉可以检验面粉的质量

发布时间：2015-08-12 09:30:45 网站来源：泰兴粮机点击：

面粉机械是用来生产面粉的重要机械，好的面粉不仅味觉感受比较好，对人们的身体也是有着很好的帮助的，优质的面粉无疑会受到人们的欢迎，那么，什么样的面粉才是优质的面粉呢？下面跟随河南泰兴面粉机械来详细的了解一下：

　　面粉的感官检验是通过鉴别其外观、气味、口味和色泽来判断面粉质量。

　　视觉检验：取少量面粉在手掌上，在白天散射光下，对着光线观察，正常面粉呈白色或微黄、无杂色，不正常的面粉呈灰白色或深黄色，发暗、色泽不均匀。将面粉轻轻按平，对照标准样品观察麸量，如果麸量大且分布密，说明加工精度达不到要求。

　　嗅觉检验：面粉机械指出正常面粉具有面粉固有清香味，如发酸，有苦味、霉味、哈喇味或其他异味，属不合格面粉。

　　触觉检验：手抓一把面粉稍用劲捏，若面粉呈粉末状、无颗粒感，手捏后松开不结块，可以判断面粉水分含量适中。若手捏后，易成团、结块、发粘，则可判断面粉含水分高，遇高温天气，易发热、发霉变质。

　　想要生产出优质的面粉，选择到一个好的面粉机械是前提。

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