浅谈面粉加工设备磨辊的吸风与清理

发布时间：2015-09-15 09:34:46 网站来源：泰兴粮机点击：

面粉加工设备在对物料进行时，物料被磨辊粉碎时，部分机械能转为热能，使得磨辊和物料发热，有时磨辊表面温度高达60--70度。这样就会引起水汽凝结，在面粉加工设备的机壳表面、自流管及输送设备中形成粉块。会引起筛理效率降低，应筛出的面粉不能筛净有重新回入面粉机，降低了面粉机械的产量。磨辊温度过高，会使蛋白质变性，而麦皮受热失去水分，变得脆而易碎，混入面粉影响面粉品质。

面粉加工设备研磨物料会产生大量的粉尘，达到一定浓度遇到火花，有引起火灾的危险。这是由于在运转的磨辊中落入金属杂质，或者由于磨辊轧距过紧，两磨辊磨齿碰撞发生火花而引起的。为了吸去面粉机械研磨时产生的热量、水汽和粉尘，必须进行吸风除尘。

在面粉加工设备制粉间采用气力输送，在吸运磨下物料的同时，能有效地对面粉机进行吸风冷却和除尘。磨辊采用水冷装置，可使快辊表面温度降低到37--45度，轴承温度也下降。可使经研磨的物料温度降低5度，提高了面粉机的工艺效率。

如果磨辊表面清理不良，特别是研磨物料的水分较高、磨辊间的压力较大，就会使物料粘结在磨辊的表面或齿辊的齿槽内，影响面粉加工设备的研磨效果。

本文出自：http://www.txlyjx.com/ 如转载请注明出处。

精彩推荐相关内容