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小麦面粉机面粉的色泽鉴别法
发布时间：2015-09-22 09:03:18 网站来源：泰兴粮机 点击：
在对小麦面粉机进行面粉色泽的感官鉴别时，应将样品在黑纸上撒一薄层，然后与适当的标准颜色或标准样品做比较，仔细观察其色泽异同。
优质面粉颜色——色泽呈白色或微黄色，不发暗，无杂质的颜色。
次质面粉颜色——色泽暗淡。
劣质面粉颜色——色泽呈灰白或深黄色，发暗，色泽不均。
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