泰兴浅谈面粉机的传统加工方式

发布时间：2016-03-11 09:30:43 网站来源：泰兴粮机点击：

面粉机有传统加工方法和现代加工方法之分，传统加工方法是在小麦加工的时候，皮与芯不分离，一起进行混合加工，就像用曾经的石磨加工面粉一样，这样加工出来的面粉虽然很黑，因为小麦的皮没有去掉，但是，却极富营养物质，因为小麦的种皮中含在大量的维生素和矿物质，是给人体补充这些营养的良好来源。

　　在现代方法加工面粉的时候小麦的种皮是要去掉的，去掉种皮以后，只加工麦仁，这样加工出来的面粉非常白，但是，在味道上却不如传统加工的面粉好。

　　面粉机采取哪一种方式加工面粉，是可以调节的，在低速、低温下，加工出来的面粉就是传统面粉，而在高温、高速下加工的面粉就是现代面粉，虽然效率高，但是在营养上不如前者好。

精彩推荐相关内容