石磨面粉机械在加工粮食、油料、豆类的过程中，由于低速研磨，低温加工，使得营养成分不被破坏。石磨与粮食进行自然的摩擦，矿物质营养元素进入食品中，天然混合。据科学研究表明，小麦经铁磨加工后，面粉中大约会有35种营养成分都消失掉了，有三分之一的铁、维生素B、维生素E、卵磷脂等被破坏。现今许多常见的疾病，如，心脑血管病、高血压、高血脂、心脏病、皮肤病等疾病都和粮食加工过程中营养损失有关。因此，在我国推广使用石磨，对提高全民族健康水平具有十分重要的意义，利国利民。

 

 

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