相关栏目
推荐资讯
最新产品
石磨面粉机操作不当影响面粉质量
发布时间:2017-11-23 12:01:04 网站来源:泰兴粮机 点击:
石磨面粉机在不同的操作方式下加工出来的面粉不一样,如80面粉比较粗糙一些,70面粉则比较细腻,这是筛网的问题,筛网多面粉细,筛网少则面粉比较粗。另外,如果对辊空隙大,则加工的面粉颗粒大一些,香味较浓,是原生态面粉的一种;如果对辊空隙小,加工的面粉颗粒小,且有一些营养物质在机械力的作用下和高温的作用被破坏掉了,消失了,如胡萝卜素等。
石磨面粉机在低速、低温的状态下加工出来的面粉营养价值更高一些,缺点是效率低,加工同样数量的面粉,需要的时间更长一些,耗电量也更多一些。面粉机在面粉机械里算是低速加工机械,粮食颗粒在低速状态下的营养物质能够得到全部保留,不会因为受热而影响面粉颗粒的结构,所以,石磨面粉机做出来的面粉最好吃,保留了粮食中最原生态的营养成份与味道。石磨面粉机加工出来的面粉是颗粒的,而不是特别细腻的那一种,在大颗粒面粉中,粮食的营养物质得到了最大程度的保留,这些物质在被做熟以后就会散发出天然的香味,原生态的香味,与那些用香精做出来的味道是绝对不同的。
石磨面粉机加工出来的面粉好吃不仅与它的低转速有关,还与加工设备的碾磨配件紧密有关。在现代方法加工面粉的时候小麦的种皮是要去掉的,去掉种皮以后,只加工麦仁,这样加工出来的面粉非常白,但是,在味道上却不如传统加工的面粉好。石磨面粉机采取在低速、低温下,加工出来的面粉就是传统面粉,而面粉机在高温、高速下加工的面粉就是现代面粉,虽然效率高,但是在营养上不如前者好。
更多关于石磨面粉机的信息请关注:http://www.txlyjx.com
精彩推荐相关内容
- (2015-08-19)浅谈石磨面粉机的优势以及具备的特
- (2015-09-14)面粉加工设备全麦面粉的加工要点
- (2015-08-15)面粉机械全麦面粉与合成面粉的生产
- (2015-10-21) 面粉机中单边磨或复式磨的区别选择
- (2015-10-23)对面粉机械设备两种损耗的介绍
- (2015-09-07)面粉机械生产专用面包粉来源于硬质
- (2015-07-07)浅谈新型石磨面粉机所占的优势
- (2015-10-27)泰兴面粉机的安装顺序和加工流程的
- (2015-08-26)告诉大家面粉机制作的全麦粗面的优
- (2016-06-12)浅谈石磨面粉机在使用前所要注意的
- (2015-07-07)关于面粉机的小细节,你们都知道吗
- (2015-07-07)浅谈新型石磨面粉机所占的优势
- (2015-07-14)小型面粉机厂需应用脱皮制粉工艺
- (2015-07-14)教你根据面粉质量断定面粉机械的好
- (2015-07-15)如何提高面粉机出粉率
- (2015-07-16)成套面粉机组制粉工艺介绍
- (2015-07-20)泰兴小型面粉机外形美观易操作
- (2015-07-21)配麦是面粉机生产前的重要环节