随着经济的快速发展和人民生活水平的迅速提高，近年来我国饮食发展文明取得了快速发展，特别在面制主食方面，如面条、馒头、饺子、方便米粉及八宝粥等已经进行工业化生产并初具规模。这完全得益于电动石磨面粉机行业的快速发展。中国五千年的饮食文明造就了品种多样、花色繁多的传统主食品，其中，以馒头、面条、水饺等为代表的主食品种消费量已占面制食品总量的85%。