一、石磨面粉加工设备磨辊材质不当。目前很多企业在生产石磨面粉机时，磨辊的材质都采用白口合金铸铁和灰铸铁二种材料，其性能一般能达到标准要求，常用的合金铸铁有钒钛合金和钼铬铜合金。但个别企业的磨辊材料仍然采用一般的白口铸铁，这种磨辊难以达到标准要求，而且无法控制面粉的含磁量。为此，河南泰兴粮机建议大家尽量选用合金铸铁制造的磨辊，保证面粉的加工质量。

　　二、石磨面粉加工设备磨辊拉丝质量差。主要表现在辊体拉丝齿顶宽过小，磨粉机工作时，丝辊表面的金属就容易被研磨下来进入面粉中，使得面粉中磁性金属物含量超标。

　　三、石磨面粉加工设备操作人员的操作技术水平不佳。有的操作人员在操作石磨面粉加工设备时为了提高生产率以及出粉速率，将磨辊轧距调的过紧，过度地增加磨辊之间的研磨，由此进入面粉中的磁性金属物就多了。特别是当磨辊的表面素线直线度和圆柱度误差超差时，这种情况时有发生。

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