石磨面粉机经过长期的使用会对设备的某些部件造成一定的损伤，因此后期设备会出现一些异常，影响设备的正常生产。这些异常异常不仅会为企业带来损失，也会给员工的薪酬带来变数，比如突然间的停电、设备故障，且不能在短时间内修复完毕，那么让所有员工等待着耽误时间并不能为企业带来效益，无论发不发工资都是不妥当的，所以这时候就需要计算异常工时，以便更妥善的安排员工的工作。