在正常情况下，石磨面粉机械生产的面粉都是符合要求的，只要操作人员严格按照生产要求，操作规范就可以得到优质的面粉，但是也有很多用户发现，有时候石磨面粉机械加工面粉品质也改变，这是什么原因造成的呢？
　　其实石磨面粉机械生产的面粉质量发生变化，引起的原因有很多种，可能与小麦的品种有关、也可能与加工工艺有关。人员注意仔细的进行分析和检查。比如如果是加工工艺不熟练，导致一部分麸皮细屑进入到了面粉当中，然后强制出粉，就会很容易造成面粉麸星较多，影响颜色，人员要多加注意。
　　 另外，石磨面粉机处理面粉过细，会造成研磨强度过高，表面上，面粉白度高了，但是作出来的食品白度反倒会下降。原因是过度的研磨，造成麸皮细到了肉眼无法分辨的程度，但是却确实存在与面粉之中，一旦再加工，就会显现出来，也要多加注意。
　　因此在用户使用石磨面粉机加工面粉的过程中，需要操作人员密切注意生产的各个环节，切勿随意变更生产顺序等等，严格按照操作规范实行，才能保证生产质量的稳定性。
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