我们知道，石磨面粉机械在生产过程中，需要先将物料小麦的皮和胚分离，才能保证石磨面粉机械能够顺利的进行生产，提高加工面粉的质量，这也是保证石磨面粉机械加工质量的前提，减少资源的浪费。那么石磨面粉机械是如何巧妙分离小麦的皮和胚呢？
　　其实，如何将小麦的皮胚面粉之间的粒度差尽可能的扩大，是实现皮胚分离需要考虑的问题。而要想增加各物质的粒度差，就需要提高石磨面粉机械的设备性能，要采用大牙数、钝齿角、小斜度的皮磨来增加石磨面粉机械的造渣能力，降低取粉率，减轻麸皮破碎。心磨处理的料含胚多，麸少而小，使用大斜度、锐齿角、密牙数的心磨，用来提高取粉率，磨辊牙数随粒度的减小而加密。
　　降低单道磨粉机的研磨强度，减轻对麸皮的损伤，这样才能更好地把胚乳从麸皮中分离出来，研磨效果降低造成出粉率下降，需采用多次筛理、重复研磨来弥补。皮胚混合物只有通过“细分”物料，合理分流，同质合并，才能实现石磨面粉机械皮胚有效分离和区别研磨。
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