正常的状况下，研磨中水分含量越高，产品精度越高，灰分含量越低，颜色越好，但物料流动性变差，相应产品水分含量增加，保存期缩短；当研磨中的含水量大于一定值时，产量和出粉率会明显下降。假如入磨水分发生无法控制的波动，会对面粉机的产量，面粉的质量不利，粉路中各种中间产品的分配比例也将发生不规则的变化， 给粉路的操作系统导致负面影响。针对一定的条件，入磨水分一经确定后，应保证一个相对平稳的情况。

　　假如入磨水分发生无法控制的波动，会对面粉机的产量，面粉的质量不利，粉路中各种中间产品的分配比例也将发生不规则的变化，给粉路的操作系统导致负面影响。因此，在应用磨面机械的时候一定要留意好水分，防止导致许多不必要的麻烦。

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